| Note |
OCR Text: 1
DOBRA KUHINJA
Juhe
Juha mije samo Jedno od
najstarijih Jela, ved Je kroz
vjekove, pa JoS 1 danas, i vr-l- o
cljenjena. Zato Je Juha
dobila prvenstvo pred svim
drugim Jellma.
U davno vrijeme ljudlma
je Juha bilo Jedlno Jelo. Sa-mo
Sto se ona tada prllldno
razlikovala od dana&nje. LJu-- dl
su kuhall razlldlto bilje 1
moeo u Jednom loncu.
Bfaneka kuhlnja, u starom
vijeku, prva Je uvela kuha-nj- e
raslldltlh 1 nesto uku-mlj- ih
juha. NJlma su se ta-da
hranlll samo bogatiji slo-Jev- l,
a tek u srednjem vlje-k- u
podlnju 1 obldnl gradjani
da kuhaju tu flnlju vretu
Juhe.
I eavremena kuhmja pre--
poruduje Juhu u toku dana.
Ima naroda kojl Juhu Jedu
ujutru, all Je kod nas uobl-caje- ma
u podne. Juha Je do-br- a
hrana za vedernjl ob-r- ok
evlh ljudl kojl boluju od
stomaka. Ima dvlje vrate ju
he: Clste Juhe (govedeka 1
juha od kostlju) i guete ju-he,
koje su vrlo hrardjlve.
One Juhe koje su dlate 1
nleu maenc zovu se buljoni.
Buljon se oblcno kuha od
govedine 111 od kokoSl. Moso
se stavlja u hladnu vodu 1
kuha saevlm na tlhoj vatri.
Oovedja juha se mora kuha-t- l
2-- 3 sata.
Juhu od govedine skoro
svaka domadica zna dobro
da napravl, all lpak nlje lo-se
znatl JoS kojl recept za
ved dobro poznate Juhe. Evo
Jedne takve:
Juha od kokoSi
(kiscla dorba)
Ved uredjena kokoS se sta-- vl
u vedi sud 1 prclije vodom
tako da Iznad nje ostane
JoS dva prsta vode. Zatim
бс u vodu doda sltno sjedenl
luk (Jedna veda glavica),
soil prema ukusu, malo ml-rodJ- IJc
1 crvene paprlke. Po-seb- no
se napravl zadln od 5
deka mastl i 5 deka braSna.
Proprzl se samo toliko da bu-d- e
blijede boje 1 stavl se u
Juhu tek kad Je meso goto-v- o.
Na kraju se u juhu do-da
slrdeta (Jedna kaSldica).
Kada sve zaJedno prokuha
sud se skine sa StednJaka i
ostavl da malo postojl. Za
to vrijeme se u drugu zdje-l- u
razmutl dva zumanjka 1
dvlje kaSlke mllerama (vrh-nj- a
). Na kraju se u zdjelu
sdpa juha 1 prlje IznoSenJa
na sto pospe se sltno Isjec-kani- m
perSunom.
AFOKIZMI
RuSedl spomenlke, poStedl-t- e
postolja! Uvljek mogu po-sluzl- tl.
Clnjenlca ostaje uvljek gola
pa makar Je obukll 1 po naj-novlj- oj
modi.
Pazlte, satlriCarii I u krl-vo- m
ogledaju hijene oStre se-- bl
zube.
Kad bl se smrt bar mogla
odspavatl na rate!
S. Jcrzy Lcc
MOCO — By Barley
I s rfca~ii
ЖјН 3& V К Ш Л m M гзГ ш " ftlf AVZRS дРЈРИЈДУ ЧLF ML K t£ W SBr BBBBBa& jjA i fit ШШ 6b3 rTfc.TjlJr I
INDIANS WANT ART BACK. Chief Guy Williams of
Itrilish Columbia's Kwakiutl Indian tribe points to Indian
artifacts he belle; cs were stolen from D.C. reserves and now
in Toronto's Rojal Ontario Museum. Chief Williams claims
Ottawa's museum also has some stolen goods, and the
Indians want them back. He said Indian art nas con-fiscated
by authorities and distributed all oer Canada.
—TNS Photo
Lijekovi protiv opadanja kose star! su 4000 godina
Sta je
o
Prvl pisand medlclnskl do- -
kument, star 4000 godina, ta- -
kozvanl "Ibersov paplrus",
sadrzl recept protiv celavos-ti.
Taj drevnl lljek bio Je ls-t- o
toliko koristan koliko 1
vedlna suvremenih preparata
za tu svrhu. Ako blatc zaze-llje- ll
da ga probate na svojoj
dell, evo formule: "Uzml Je-dn- ake
dljelove lavlje, kroko-dllov- e,
guSdiJe, zmijske i Je-len- ove mastl 1 privijaj Je na
delavo mjestol" Razumije se
da blste lmall posllje ovog
prevljanja (ako uspljete da
nadjete sve mastl) kose ko-liko
Ima zmija 111 krokodil!
Mada su tlsude recepata
protiv alopeclje (kako se de-lav- ost
nazlva u medlclni) lz-mamlj- lvale
ljudlma novae
punlh 40 vjekova, svl onl 1-m- aju
neSto zajednldko: ne
tzazlvaju porast kose na de-l- a
vom mjestu!
Kosa je stotlnama godina
smatrana kao supstanca sa-stavlj- ena
od 50 posto ugljc- -
na, 21 posto Wsika, 18 posto
nltrogena, 6,7 posto vodlka 1
malo sumpora. Danas se zna
da J e to mrtva struktura sa-stavlj- ena
uglavnom od kera-tln- a
— roiastog tklva koje
Je 1 glavnl sastojak koze 1
noktlju.
Glava odraslog Ilea Ima
oko 120.000 dlaka. Plavokosl
lmaju oko 140.000, crvenokosl
oko 90.000 a smedjl oko
110.000.
Kosa vrlo brzo raste. Sta- -
nlce u korljenu dlake prolz-vo- de
se svaklh 24 sata gura-Jud- d
u polje dlaku koja ra
ste 12,5 mlllmetara mjesed- -
no. U toku 21vota, ako dov- -
jek ne odelavl 1 ne reze Je,
moze lmatl kosu tesku 7 ki-logra- ma.
Zanlmljlvo Je da kosa ras
te perlodldno, detlrl do pet
godina, zatlm ulazl u mirnu
fazu koja traje trl mjeseca,
pa podne da opada formlra-ju- dl
potpuno nova vlakna. O-bld- no
je 90 posto kose u fa-z- l
rasdenja a 10 posto u mlr-n- oj
fazl.
LI'L PEDRO - By de la Torre
PIANOS
ГМ
nauka dosad otkrila
celavosti
' ' : ,
Normalno se gubl 25 do
100 dlaka dnevno prlllkom
desljanja, pranja, detkanja.
Te dlake se nadoknadjuju,
Jer koia na glavl istjeruje
nove. Razmjer lzmedju gu-bltk- a
1 nadoknade Je indlvl-duala- n:
kad je gubltak stal-n- o
vedl, podlnje delavoet.
Sta zbunjuje tu brlzljlvu
ravnotczu prlrode? Kao naj-de56- 1
obllk delavostl kod mu-Skara- ca
doktor Van Scott,
sef dermatoloSke sluzbe a-merl- dkog
kanceroloSkog 1ns-tltu- ta
izra2ava mlSljenje ve-dl- ne
poznatlh suvremenih
dermatologa kad lznosl trl
faktora: spol, godlne 1 nas-ljedst- vo:
"Mi nista no mo-2e- mo
udlnltl da ove laktore
ellmlnlramo", kafe doktor
Van Scott.
Rano delavljenje podlnje
oko sljepoodnica 111 na tje- -
menu da bl se proslrllo k po- -
tlljku. Najzad ostaje samo
kruna kose oko njega.
Svl muSkarci podlnju da
delave u toku godina, lako
poneko ostarl bez vldljlve
delavostl. Utvrdjeno Je da
dva od 5 Kavkazljana ode-lav- e,
na primjer, vrlo rano,
ved oko 30. godlne. Slldno de-lavljenje
moze nastatl 1 kod
neklh 2ona. Prelazan gubl-tak
kose kod njih desto je
predkraj trudnode, posllje
porodjaja 1 za vrijeme me-nopauz- e.
U vedlnl sludajeva
lzgubljona kosa se lpak ob-no- vl
tako da je veoma ma- -
11 broj zena koje su potpuno
bez kose.
Kao uzroke delavostl medl- -
cina navodl lnfektlvne bole- -
stl, alkoholna plda, jako za-teza- nje
kose, radljaclje, fiik-clj- e.
Kod podetne delavltl
vrlo Je vazna rana dljagnoza
da bl se sprljecilo daljnje o-pad- anje
kose.
Lijednlcl danas savjetuju
da dovjek ne bude previSe
zabrinut za svoju kosu. Pre- -
tjeran strah, brlga, nervoza
1 zebnja lzazlvaju njeno JoS
Jade opadanje.
Covjek moze lagubltl 30 do
SSfvF ЗЧ
PIANOS
D v e I u t ke
Stajala je u prozoru
lutka izlozcno,
ona sc rasluzila '
(Irugoj jc httki
iovoriln:
Ti si sreena
mozes da sctlis,
jrr tvoji sc
tulovi i glava sagihaju
a ja sam nacinjena
da uvck stojim,
uspravljcna.
Г stanju i saboravim
na svoj umor,
kad prolazniku
na meni oko zaslano
i vexelo, toplo poglcda me.
Ali mi je icSko
a prozoru slajali
i ukorcne "Ijudo-lutko- "
gledali.
Jer takvi Ijudi
i noma hitkama
iivot kvarc
dl oni nc marc.
A Ijudi jednostavni
ne kupujii lias
za lo samo
da ih mi na tc
iikofmc "Ijitdc-htke- "
nc potsreamo.
Ljubira liozanir
J ;ЛАЛ п.тт%1з
OLD TIME FIDDLING. With
of Eastview, Ontario, won
and Step Dancing contest
KAD Ш ПСПС. . .
Blvsl laburlstldkl mlnlstar
narodnog zdravlja 1 dedjl le-k- ar
ledl Samervll rekla Je na
Jednom zboru xodltelja:
"Rodlteljl vole svoje bebe
valjda 1 zato toliko Sto bebe
nLsu u stanju da lm ka2u
svoje misljenje kako s be-ba- ma treba postupatl".
35 posto prvobltne kose a da
to lpak ne bude vldljlvo.
Ako nista ne pomogne, valja
se utjesltl da Je — delava
glava uvljek prlmjerno distal :ет a ; --тм
PIANOS J Љ~)
Mia Jcrc:
Charlie Chaplin na
pragu 75 godine
Charlie Chaplin uskoro cc
proslaviti svoj 75. rodjendan.
Sa zcnoni i cetvoro od svoje de-seto- ro
djece on sada provodi od-w- or
u AVatcmlleu, mjesto sa
400 stanovnika, na krajnjem
jugozapadu Iiske, gdjo dovrSa-v-a
pctu, konacnu rovizijit ni-kopi- sa
svojih nicmoara koji co
liiti objavljoni ujoscn. "Ja snm sretan covjek", ro-k- ao
je Chaplin u intervjuju no-vinar- ki
listn "The Sunday Ti-mes".
"Knd jo covjek stnriji,
manje jo stvari koje ga ploie.
No mo2c biti toliko katastrofa.
iInoge su so staro 2eljo ugasile,
a one kao da su vuklc lance za
sobom."
"Uspjeli u 2ivotu nijc va2an.
Naravno, to mogii rcei zato Uo
sam ga imao. Ya2no jc da cov-jek
ostvari sebe, da no mora
majmunski oponaSati nckoga
dnigoa. Dugo vicmena ja sam
bio vrlo nesicdjen."
"Mir imam otkada sam so
oeniol" On naglasava tu rijec
tako da ona dobiva znacenje
vjernicke zaklctve. Povucena,
tiha Oona njegova jo cotvrta
a real country beat, Winifred Chase
two trophies in the Old-Tim- e Fiddlers
at Pembroke, Ont.
— TNS Photo.
Mo2da 1 u vama, negdje sa-svl- m
duboko, drljema zatrpa-n- l
Serlok Holms. U sludaju da
Je toko, onda vam slgurno ne-d- e
nlmalo tesko pastl da ras-vljetl- lte
slljededu krimlnalnu
zagonetku. Ako ne, onda, ne
razbljajte mnogo glavu, ved
prodltajte rjesenje na dnu ove
pride. Radl se o ublstvu "Gol-gevski".
Ovdje su krlmlnalnl
detaljl:
Bilo Je burno novembarsko
Jutro kada Je luksuanl brod
"Sweatheart" udarlo na son-t- u
leda. "Sweatheart" Je bio
pametnljl, pa Je, prema tome,
popustlo 1 potonuo. Jedan Je-di- nl
damac bio Je ospoeobljen
sa spaeavanje putnlka. U o-v- om
damcu se zateklo pet da-m- a
1 Jedan mornar. Ovlh pet
bile su: Goepodja Majcenholt,
49,NjemIca, slnjora Spageti,
34, Italijanka, madam le Bu-bo,
21, Francueklnja, Roeje
Pot, 17, Holandjanka, 1 (ka-enlj- e
na sofoklovekl nadln ua-mrede- na) ldl Golgevski, 99,
Amerlkanka. Licnl podael o
moroaru: John Doe, 37, Irac.
John nije bio puiad, aU Je
Mto straino pio, voHo kat 1
eteetmvafantne tone. I mno-go
MoU Jo.
U damou e aateklo dovoij-- o
nambulea aa 14 dana.
Jedlnstvo, 12. Juna, 1964. — STRANA 7
Na plazu
Secam se jednog
Lernog dona
Na plazu
Kod Jadrana,
Prva sfedba
Tamo je bila
Sa mojoj drazi
Goricu mi-la- .
Od daljini negde
DoSao sam tu,
A pogled I misll
Uvek su za nju,
I zelja se odavna zbita
Sredba
Sa Goricom mlla.
Giorgi Jovanovski
(Montreal)
Xiko 1 ni§ta
U nemadkom dasoplsu "Ze-n- a
1 film" Ursula Teler da--
Je savet zenama:
"Muzu treba uvek prlzna- -
vitl da J e on sve 1 sva u ku- -
dl — narodlto pred decom".
More Je bilo mlrno. PrezMvJell
su, dakle, lmall lzvrsne Sanse,
da se sretno dokopaju sljede--
deg broda 1 tako ostanu u 21-vo- tu.
Svl su se dobro osjedall
I sve Je, lzuzev manjlh svadja,
koje su tredl dan lzblle me-d- ju
damama (na temu: "Da
II Soraju treba 2aUtI Hi ne?"),
bilo u najboljem redu.
Sestog dana brodolomci su
se lznenada probudill I zate-k- ll
ledl Golgevski mrtvu na
njenom mjestu. Na njoj se nl-s- u
vldjell nlkakvl znacl nasl-lj- a.
Sada vas pltam: ko Je bio
njen ubica? Mollm vas, pod-sjeti- te
se JoS Jedanput na sve
detalje: brod se zvao "Sweat
Sovjeteka fab-rik- a "Reage-nt"
u R4f podela Je da pro-isvo- dl
akttvan preparat foe-forobakter- tna.
Preparat ae li-radj- uje
u tabtetama od po
0,16 grama. Svaka tableta
sadril pet mllijardi bakterlj-ski- h
pom.
U хетЦШи t bakterije
гааагаји огримка Jdkijenja
fofora, koja ne apsorouju
zena, i niajka osmoro od njc-go- ve
desetoro djece. (Oona jo
kcerka velikog dramskog pisca
Eugenea O'Xcilla, koji joj, ka-2- u,
nikad nije oprostio tu uda-j-u
za covjeka njegovih godina,
i nije s njom vi5o nikada pro-govor-io
ni rijeci.) "ili smo,
znatc, ozeiijeiii vee 21 godinu.
TraZio sam jo citav svoj zivot,
a da toga nisam bio svjestan."
On se smijc kad ga novinar pi-ta
hoco li imati јоб djece. "To
covjek nikad ne mo2e znati, ali
rckao snm Ooni da ce joj poi-spad- ati
svi zubi. Osmoro je i-p- ak
mnogo." ЛГа1о razmiSlja, a
onda so upuSta u panegirik,
hvalcci njeno vrline, zakljucu-jue- i: "Ona jo inteligentnija od
mono. Ja sc volim istieati. Ona
jo vrlo mlada — tek joj je 3S
godina, ali vee je stckla ducv-n- i
mir i vedrinu koju ja nikad
no bih mogno stec'i u tim godi-nama- ."
"U nekim smo stvarima kao
blizanei. Ako mo nctko ovdjo
pozovo ielefonom, ne javljam
se. Ziiam da to nijo nitko s kim
(Xastavak na st. S)
BROJ MEDICINSKIH
SESTARA U SVIJETU
Prema podacima Svjefske
zdravitve-n- e organizacije, danas
na 6jeJom svijetu radi dva i po
mllifgfKJ medici-rvki- h sestara. U
Evropi, ne raJunajudl Sovjetski
Savez, ima ih 780.000, Juznoj
I Sjevefnoj Americi 750.000, u
Sovjetskom Savezu vise od 600.-00- 0.
Preosralih 400.000 otpada
na teritorij Azije, Afrike, Ausrra-Ifj- e
i Oceanije. U Evropi (i ov
dje vladaju velike razlike me- -
d}u pojedmim drlavama) jedna
medicimka sestra dolazi na 335
do 1195 stanovnika, u Azip od
423 do 8267, u Afnci od 790
do 12.445. Najbolja situacija u
torn pogledu je u Evropi, nojgo-r- a
u Africi.
STANOVNIJTVO ITALIJE
U Italiji danas zivi 51,507.- -
323 stanovnika. Broj stanovni
ka Italije poveten je proJIo
godme za pola milijuna.
Ubistvo „Golgevski"
heart" — bilo Je burno nove-mbarsko
Jutro — dame su bi-le
razne naclonalnostl — mor-nar
Je plo — damac za spa-savan- je
bio Je Izgradjen kod
flrme "Klcn 1 Hlvlg", 1 to u
Hamburgu, na doku 57 — da-me
su se svadjale na temu:
"Da 11 Je Soraja za zaljenje
111 ne?".
Rjesenje: Uopde nlje u pl-tan- ju
ubistvo. Nlje to bilo nl
samoublstvo. Ledl Golgevski
Je lzdahnula, zarazena onom
beekrajno tajanstvenom, ne-lzljedlv- om
bolesdu, od koje
pate sve starlje Amerlkanke,
zato Jer Je bila prlmorana da
detlrl puna dana Izdrzl bez
televizijskog aparata.
rrcvco: B--
M.
PILULE ZA OBRADIVU ZEMLJU
bUJke, preradjuju lh u ml- -
neralna Jedtojenja лтк) po- -
godna si ishranu biljaka.
Jedna tableta novoc prepa-rat
dovoljna. Je da se ras- -
tvwom obradl 300 kvadrat-nl- h
metara povrHne, na
primer, sasadjene krompl-rom- .
Prinoe se na taj nadln
povedava proeecno aa 18 do
21 metrttke eente po tafetaru.
|
