piiraita....

*

otiruoka on

‘ty:

2o Gs

hevaa

Bs

Vendladisen kotiruoan run-
kona ovat kaali, perunat, leipa,
liha ja erilaiset suolasdilykkeet.

Neuvostoliittolaiset — per-
heenem4nnat ovat harvoin huo-
lissaan laittamansa ruoan run-.
saista hiilihydraateista ja ras-
vaisuudesta. Niinpa vendalainen
ruoka on hyvin runsaskalorista
kuin j4anteena vanhoista ajois-
ta, jolloin talven koettelemusten
varalta hankkiuduttiin ‘hyvaan
lihaan’. |

Tavallisesti esim. paivalli-
seen kuuluu keitto, [4mminruo-
ka ja Salaatti. Salaattiaineksina
ovat tavallisesti punajuuret,
kaali tai porkkanat majoneesin
ja smetanan kanssa. ,

BORSH KEITON
SYVAA PUNAA

Borsh-keitto on ykkésruo-
ka, syvan punainen, meheva ja
herkullisesti tuoksuva ruokalaji,
joka lammittaa ja tayttaa.

_1 suuri punajuuri, 1-2
porkkanaa, 1-2 keltaista sipu-
lia, pieni kera valkokaalia, ruo-
kalusikallinen tomaattisosetta,
ruokalusikallinen margariinia,
suolaa, laakerinlehtia, valko-
pippuria, 300 gr keittolihaa
luun kera ja 1,5 litraa vetta.

Liha keitetaaén  suolalla
maustetussa vedessa, vihan-
nekset paloitellaan pieniksi pa-
lasiksi. Valkokaali ryépataan
nopeasti lihaliemessa, kun taas
muut vihannekset saavat muhia
hetken margariinin ja tomaaitti-
soseen kanssa paistinpannussa.

Kun valkokaali on rydépat-
ty, kaadetaan vihannekset pais-
tinpannusta kattilaan jalisataan
laakerinlehtia ja pippuria. K eit-
to saa kiehua neljannestunnin.
Kaiken kaikkiaan broshin val-
mistus kestad puolitoista tuntia.

®

Mutta keittoa voi tehda paljon
kerralla, silla se maistuu par-
haimmalta toisena paivana.

KAALIPIIRAKAT

Piirakoita voi nauttia seka kei-
ton, teen etta oluen kera. Lahes
mika tahansa kelpaa taytteeksi.
Piirakkataikinaksi kaytetaan ta-
vallista hyvin kohotettua veh-
nastaikinaa. Tayte valmiste-
taan kaalista, sipulista, marga-
riinista ja suolasta, Kaali pilko-
taan suikaleiksi, jotka saavat
kiehahtaa pari minuuttia suola-
tussa vedessd.

Taman jalkeen kaali pan-
naan siivilaan, huuhdotaan kyl-
malla vedella ja puserretaan
mahdollisimman kuivaksi.
Kaali ja hienonnetut sipulit
saavat lopuksi hautua marga-
riinissa paistinpannussa puoli-
sen tuntia.

Kohonneesta taikinasta lei-
votaan pitkulaisia piirakankuo-
ria, jotka taytetéan, voidellaan
munalla ja kohotetaan viela ker-
ran parikymmenta minuuttia.
Piirakat paistetaan uunissa.

Kaalin sijasta mausteena
voidaan kayttéa ruskistettua
jauhelihaa, kovaksi keitettya,
pieneksi hakattua munaa tai
keittettya kalaa.

NAIN VALMISTAT
PELMENIT:

1 muna, 1,5 dl- haaleaa
vetta, 3-4 dl vehndjauhoja
hiukan suolaa.

Jauhot ja suola sekoite-
taan, lisdtaéan veteen vatkattu
muna ja valmistetaan kiinted
taikina.

Tayte:

300 gr jauhelihaa, 2 kel-
taista sipulia, suolaa, pippuria
ja laakerinlehtia.

Taikinasta leivotaan sor-
menpaksuisia tankoja. Ne lei-
kataan pieniksi paloiksi ja kau-
litaan soikionmuotoisiksi  le-
vytksi. Kunkin levyn pdaalle
asetetaan hiukan jauheliha- ja
sipulisekoitetta, levyt taitetaan
keitetaan runsaassa suolalla

Kiropraktikkovastaanotto

331 Sheppard Ave. E.
Willowdale, Ont. M2N 3B3

Puhelin 224-0444

Aikatilauksia otetaan
vastaan puhelimitse

ran
RO,
ja Roger
| 0.D

OPTOMETRISTIT
Puh. konttori 674-4014
kotlin 673-0705
CITY CENTRE, HUONE 216
Toisessa kerroksessa
SUDBURY, Ontario
Vastaanotto ESPANOLASSA
Keskiv. klo 11 ap. — 9 ip.
Puh. 869-2920

tarpeita — maalia
kehtuullisin hinncin

MYYTAVANA
Kaytettyja ja uusia autoja.
Kohtuuhinnat ja rehellinen palvelu.

& Builders Supply Lid.
Puhelin 522-1531

Posti: Site 8, R. R. 3, Sudbury
Maantie 69 etelaan
Richard Lake

BIL

Sa

. vehnajauhoista,

‘ood Chev. Olds. Lt
321 Lakeshore Rd. W. Mississauga, Ont.
. Puh. liikkeeseen 278-3365 -kotiin 621-5091

ener:

‘e a
ice rete
Ne eee

EQ Sas

:
‘ eat
WSs
& xe >,

5

we

Sease ta

CN Ge Hy" 9
PPE Cae

>,

sen ee
Vara yf ate Ale

wre

ey,
oe
Oe

by
J
ty,
Ste sy

Chee
oe

Ctikes

INS
ASS
eee
Sens
beaeneac's

Se

%

‘*,
+,

tre:

< " i Tate a, % . * Sree
a Pbk USS tes ¥ Y +S is S
i ote a a a lay! ts IEAM dete eas

Ukrainalai itoa

lautaselle laitetaan pelmeneita kukkuroilleen, ei paria piirasta
naytteeksi, kuten tapahtuisi Suomessa. | |
maustetussaa vedessa ja ovat
kypsid kun ne nousevat pintaan.
Tarjoillaan voisulan, majonee-
sin tai smetanan kanssa.

BLINIEN PEHMEA —
TURPEUS

ie en Poiana on hiiva- yeh, 714, Ont., Canada.
taikina. Blinit eivat saa olla ra- Péhiolainen. Litho: Kaler-
peita, vaan ilmavia ja turpeita. SEN NR sich Heid

ae obi tad ecen Lifcte ...7 VO, Synt. 3.9. 1915 Kuopiossa.
Joidenkin mielesta blinit on val- Yilamainittuja henkiloita

mistettava tattarijauhoista tai

Suomessa
tiedustellaan

Pohjolainen, Uuno Tapio,
synt.° 19.12.1913 Kuopiossa,
viimeisin tiedossa oleva osoite:
125 Lillington Ave: Scarboro-

tain tietéavat, pyydetaan otta-
maan yhteys Suomi-Seuraan
osoitteella:

Blineihin tarvitaan 25 gr
hitvaa, | muna, | dl vetta, 0,51
maitoa (tai kefiiria), 100 gr Mariankatu 8,
margariinia, 4-5 dl vehna- tai 99170 Helsinki 17, Finland
muita edella mainittuja jauhoja, ;
hiukan suolaa ja sokeria.

Hiiva liotetaan haaleaan
veteen, neljdan  desilitraan
maitoa sekoitetaan sulattu mar-
gariini ja liotettu hiiva. Muna
vatkataan joukkoon. Lopuksi li-
sataan jauhot. Taikinan anne-
taan nousta tunnin, jonka jal-
keen lisétadn viela loppu maito
haaleana. Blinit paistetaan ras-
vassa paistin- tai ohukaispan-
nussa kullankeltaisiksi ja tar-
joillaan kuumina. Blineissa on
lisukkeena rahka- ja smetana-
sekoitetta, mutta hillo ja hunaja
sopivat myés hyvin. Jos blinit
halutaan nauttia alkupaloina,
silloin kaviaari tai juustoraaste
ovat sopivia héysteita,

ot!
(Ja pojatkin)

Tunnettu pitkien matkojen
juoksijatytt6 ja valmentaja Ter-
raLevin USA:sta, varoitti nai-
Sia juoksemasta ilman rintalii-
veja. Ei ainoastaan kilpajuoksu,
vaan my6skin terveys-hdlkka -
jog - aitheuttaa riippurintojen
muodostumista, rintasairauksia
ja artymista nanneissa.,

on isommat kuin 34B-rinnat,
mutta siita) pienemmille voi
riittaa vaseliini tai Band-Aids
nannien suojaksi.

Ei ainoastaan naisille ole
vaarallista juosta ilman rinta-
liiveja, vaan liivitto6mat juokse-
vat naiset ovat aiheuttaneet
useita  auto-onnettomuuksia
miehille.....! |

AUNIITA

UKRIA

UKKAKIMPPUJA

UKKALAITTEITA

Poileetkaa hakemassa -|
kukkakelenterinne |

FLOWER SERVICE
Puhelin 673-9595
252 Regent St. 8.
Hazel kadun kulm.
22 Durham St. N.
New Sudbury kauppakeskus
| “SUDBURY

“Nykypadivan ihmelddke
on se joka ei ole terveydelle
vaarallinen.”

ALUMIINIMIESTEN
HUOMIOON |
Halutaan ostaa aluminium si-
ding scarp (romua) pdivan kor-
keimptin hintoihin. Rehellinen
punnitus,
HOUSE OF METALS
45 Commercial Rd.
Toronto 17, Leaside
Kolme korttelia etelaan Eglin-
tonista, itaan Laird Drivesta.
Puh: 421-1572

tai henkildita, jotka heista jo-

_ Liivejé neiti Levin pitaa,
valttamatt6mana naisille joilla

tilaisuudet
TORONTO

Ikiniorten kerhon laulu-
kuoro harjoittelee joka torstai
klo-11 ap. Voimistelu- ja tan-
huharjoitukset ovat klo 10, Ter-
vetuloa mukaan! — |

Joulumyyjaiset on sunnun-
taina, joulukuun 3. paiva klo 1
ip. Tilaisuuden jarjestéa Toi-
men Naistenkerho. -

Ikinuorten joulujuhlaa vie-
tetéan torstaina, joulukuun 14.
paiva.

Uudenvuoden aattopaiva-
na iltapdivalla alkaen klo 2 on
Don haalilla vuoden viimeisen

divan huvitilaisuus.

paiva
SUDBURY

CSJ:n osaston kokoukset
joka kuukauden toisena maa-
nantaina klo 11 ap. Postiosoi-
te; CSJ:n Sudburyn osasto,
P.O. Box 354, Starion ‘B‘, Sud-
bury, Ont. P3E 4P2.

S4velkuoron harjoitukset
torstai-iltaisin klo 7.00. Uudet
jasenet tervetuloa!

Sudburyn Seurakerhon vii-
kottaiset harjoitus- ja ajanvie-
tetilaisuudet Finnish haalilla jo-
ka tiistai, alkaen klo 10 ap.
Uudet jasenet tervetulleita ker-
homme toimintaan! —

Torstaina, marraskuun 23.
paiva Savel-kuoron bingo, al-
kaenklolip. — ‘-

~ Seurakerhon _joulujuhla
tiistaina joulukuun 12. pna. «

*

THUNDER BAY

Ikinuorten kokoukset haa-
lilla, 316 Bay St. joka kuukau-
den ensimmainen ja kolmas

- keskiviikko alkaen klo 1.30.

Kaiku-kuoron harjoitukset
joka tiistal-ilta klo 7. Uudet ja
entiset laulajat tervetuloa!

CSJ:n osaston kokoukset
joka kuukauden toinen lauantai
klo 1.30,

Ikinuorten vuosijuhla tk.
26, paiva, alkaen klo 1.30 ip.

Kuoron joulujuhla 17,
paiva joulukuuta, alkaen klo

BEAVER LAKE

Beaver Laken Seurakerhon
kokous entisella koululla, jou-
lukuun 3, pna klo 11.30ja bingo
klo 1 i.p.

Joulukuun 10. pna klo 1 ip.
on kerhon.joulupaivdallinen, jo-
ka on jasenille vapaa. Tervetu-
loa mukaan!

booed x % .

WANUP
Joulubingo marraskuun 26:
pnd klo | ip. 4
.  Lasten joulujuhla joulu-
kuun 9, p. alk, klo 1 ip. Ai
kuisten joulujuhla- joulukuun
16. p. paikkakuntalaisille.

dete

Sudburysta toimitetaan ilman
PUHELAIN 673-9595

252 Regent Street South
Hazel kadun kuim. Sudbury

z